| تبليغات | X |
 |
خواص خوراکیهاقرار همه چي بخوريم اما به اندازه |
 |
گالري عكس |
 |
مقالات جديد |
|
صفحه نخست |
 |
 شايد اين را تا به حال هيچ كس به تو نگفته .
اما مي خوام بدوني... و اگه دوست داشتي باور كن بزرگترين شانسي كه اطرافيانت آوردند به دنيا آمدن تو بود. ببخش كه زودتر بهت نگفتم.
RSS 
|
يافته هاي دانشمندان نشان مي دهد که مصرف عسل اضطراب را کاهش داده و موجب بهبودي حافظه و جلوگيري از پيري زودرس مي شود.
دانشمندان معتقدند که عسل حاوي آنتي اکسيدان هاي مختلف است و مي توان آن را به عنوان يک غذاي کامل به شمار آورد و همچنين باعث زيبايي پوست شده و براي درمان انواع زخم معده و سوختگي هاي مختلف موثر است. بنابراين گزارش، براساس تحقيقات انجام شده در دانشگاه نيوزلند بر روي موش ها، عسل حافظه را ارتقا داده و موجب کاهش اضطراب نيز مي شود. براساس اين گزارش، از هر ده درصد عسلي که به موش ها داده شد، هشت درصد آن سوکروز و بدون هر نوع شکر است که بعداز يکسال موش هاي پيرتر از درجه اضطراب کمتر و از حافظه بالاتري برخوردار بودند.
يك متخصص تغذيه گفت: آمارها نشان مي دهد كه 25 درصد كالري مورد نياز بدن كودكان از طريق مصرف مواد شيرين و نوشابه هاي گازدار تامين مي شود، اين در حالي است كه فقط 10 درصد كالري اين كودكان بايد از مصرف مواد شيرين تامين شود.
مصرف زياد مواد شيرين ونوشابه هاي گازدار در كودكي سبب مي شود تا جذب ويتامين ها و املاح معدني مورد نياز بدن از ميوه ها، سبزي هاي تازه و لبنيات تا حد زيادي كاهش يافته و از تاثير آنها در بدن كاسته شود
يك متخصص تغذيه در گفت وگو با باشگاه خبرنگاران افزود: لوبيا مانند ساير گياهان هم خانواده خود، وسيله درماني موثري براي دستگاه قلبي - عروقي است، زيرا زماني كه لوبياي خشك پس از پخته شدن خورده مي شود تمام قسمت هاي آن جذب بد ن نمي شود و قسمت جذب نشده در داخل روده بزرگ باقي مي ماند. وي افزود: باكتري هاي درون روده به همراه اين مواد جذب نشده لوبيا مقداري مواد شيميايي مخصوص توليد مي كنند كه جذب بدن شده و باعث كاهش كلسترول خون از نوع LDL مي شوند، به همين دليل دانشمندان معتقدند لوبيا براي قلب مفيد است. اين متخصص تصريح كرد:به علت فعل و انفعالاتي كه به صورت تخمير در روده انجام مي شود مقدار زيادي عوامل كنترل كننده سرطان توليد مي شود، همچنين مصرف آن، ميزان فشار خون را به پنج تا شش درصد كاهش مي دهد.
1- مشتاقان لاغري عدس بخورند: محققان مي گويند مواد غذايي مانند عدس كه به آهستگي انرژي رها مي كنند بيش از غذاهايي كه به سرعت قند را وارد جريان خون مي كنند در كم كردن وزن موثرند. ساده تر اين كه: بعد از خوردن غذا، بدن آن را به اجزاي تشكيل دهنده اش مي شكند كه يكي از اين اجزا، قند است. ميزان شكسته شدن غذاهاي گوناگون ، متفاوت است. براي مثال آزاد شدن قند عدس طولاني مدت است، در عين حال نان سفيد به طور ناگهاني وبه سرعت قند را رها كرده و وارد جريان خون مي كند. اين ويژگي به گمان محققان براي كم كردن وزن در افراد چاق اهميت دارد و ريسك برگشت به چاقي را نيز كاهش مي دهد.
2 - ادويه كاري دشمن آلزايمر: آيا شما اهل خوردن ادويه كاري هستيد؟ محققان مي گويند يك ماده شيميايي موجود در اين چاشني خوشمزه و تند به حذف پلاك هاي آلزايمر از مغز كمك مي كند. اين ماده جزء فعال موجود در تركيبات زرد چوبه است كه اغلب در پودر كاري يافت مي شود.
مصرف زياد سوسيس و كالباس مي تواند منجر به بروز بيماري هايي چون فشار خون و پوكي استخوان شود. يك متخصص تغذيه در اين باره گفت: در اغلب فرآورده هاي گوشتي نظير سوسيس و كالباس مواد مغذي چون پروتئين خالص وجود ندارد اما مواد مضري چون فسفات، نيترات، نمك و چربي در آنها به وفور يافت مي شود. به گزارش آفتاب، وي در خصوص مضرات اين مواد گفت: نيترات پس از وارد شدن به دستگاه گوارش به نيتريت و نيتر و آمين تبديل مي شود كه سرطان زاست همچنين فسفات نيز با اختلال در جذب كلسيم توسط بدن، احتمال ابتلا به پوكي استخوان را در افراد به ويژه زنان يائسه و سالمندان افزايش مي دهد. اين متخصص با اشاره به اينكه مصرف زياد اين فرآورده ها احتمال بروز فشار خون را هم افزايش مي دهد، افزود: ميزان نمك موجود در اين نوع فرآورده هاي گوشتي تا 3 درصد است و به همين دليل مصرف اين مواد مي تواند فشار خون را افزايش دهد.
به گفته يك كارشناس تغذيه، آهن موجود در خرما در پيشگيري از بروز بيماري فقر آهن موثر است. وي در گفت وگو با ايسنا، با بيان اين مطلب، افزود: خرما در گروه ميوه ها قرار دارد و سرشار از انواع ويتامين ها و مواد مغذي مورد نياز بدن است. اين كارشناس تصريح كرد: امروزه خرما در پيشگيري از فقر آهن موثر شناخته شده است، چرا كه ميزان آهن موجود در خرما در هر يكصد گرم به يك ميلي گرم مي رسد كه اين مقدار نسبت به ساير مواد غذايي، مقدار قابل توجهي محسوب مي شود. وي با اشاره به مقدار پتاسيم موجود در خرما اظهار كرد: به همين دليل مصرف خرما، بيماري هاي قلبي-عروقي را نيز بهبود مي بخشد. همچنين ويتامين A موجود درخرما، از بروز بيماري هاي عفوني پيشگيري مي كند.
كودكاني كه در غذايشان مقدار زيادي نمك وجود دارد در معرض افزايش فشارخون هستند.
تحقيق نشان داد كودكان و نوجواناني كه از خوردن فرآورده هاي لبني و شير خودداري مي كنند خود را در معرض ابتلا به انواع بيماري ها قرار مي دهند.
دندانپزشكان گفتند ميان تغيير رنگ دندان به زردي و نوشيدن چاي ارتباط زيادي وجود دارد. |
