مصرف قهوه اگرچه يك فاكتور خطرزاي مهم براي ابتلابه پوكي استخوان در نظر گرفته نمي شود اما نگراني هايي در مورد تاثير قهوه روي استحكام استخوانها وجود دارد؛ چرا كه اين ماده مي تواند جذب كلسيم از مجاري گوارشي را دچار اختلال كند. پوكي استخوان يك بيماري شايع متابوليك استخوان بوده و با كاهش عمومي و شديد در توده استخواني همراه است. در اين عارضه عناصر تشكيل دهنده استخوان از نظر كيفي تغيير نمي كند ولي به لحاظ كميت، كاهش مي يابد. بالارفتن سن و در زنان كمبود استروژن در دوران يائسگي، فاكتورهاي اصلي بروز پوكي استخوان هستند. ساير فاكتورهاي خطرزا كه در بروز اين عارضه نقش دارند عبارتند از: جنسيت زنانگي (هرچند اين بيماري در بين مردان بالاي 70 سال نيز شايع است)، الگوي زندگي بي تحرك، مصرف كم كلسيم و ويتامين، استعمال دخانيات، مصرف الكل، مصرف داروهاي استروئيدي، سابقه خانوادگي ابتلابه بيماري، شكستگي قبلي، كاهش وزن بدن و بيش فعالي غده تيروئيد يا مصرف زياد داروهاي تيروئيد. برخي از تحقيقات نيز نشان داده است كه تاثيرات احتمالي منفي مصرف قهوه روي استحكام استخوانها عمدتا به افرادي محدود مي شود كه كلسيم كمتري مصرف مي كنند. توده استخواني در هر فرد معمولادر 30 تا 35 سالگي به بيشترين ميزان خود مي رسد. پس از اين سن، كاهش توده استخواني به صورت يك روند طبيعي پيري آغاز مي شود. با اين حال از آنجا كه تاثير قهوه در بروز پوكي استخوان چندان مشهود نيست لذا متخصصان در حين اينكه معتقدند شما مي توانيد از مصرف اين نوشيدني لذت ببريد براي حفظ استحكام استخوانها توصيه مي كنند كه به طور منظم ورزش كنيد و در رژيم غذايي روزانه خود به ميزان كافي كلسيم و ويتامين D را بگنجانيد.
