![]() |
خواص خوراکیهاقرار همه چي بخوريم اما به اندازه |
![]() |
گالري عكس |
![]() |
مقالات جديد |
![]() |
صفحه نخست |
![]() |
![]() شايد اين را تا به حال هيچ كس به تو نگفته .
اما مي خوام بدوني... و اگه دوست داشتي باور كن بزرگترين شانسي كه اطرافيانت آوردند به دنيا آمدن تو بود. ببخش كه زودتر بهت نگفتم.
RSS
|
سيب زميني خام سرشار از ويتامين «ث» است و در صورتي كه پخته شود، مقدار قابل توجهي ويتامين «ث» آن از بين مي رود.
مرتضي صفوي در گفتگو با فارس افزود: ويتامين «ث» و ويتامين هاي گروه «ب» به صورت محلول در آب هستند. ويتامين «ث» همچنين يك آنتي اكسيدان است كه براي سلامت بدن بسيار اهميت دارد. صفوي گفت: ويتامين «آ» و «د» نيز از جمله آنتي اكسيدان هايي هستند كه به صورت محلول در چربي جذب بدن مي شوند. آنتي اكسيدان ها مي توانند از بيماري هاي قلبي، عروقي، سرطان ها، بيماري هاي متابوليك و آنفلوآنزا جلوگيري كنند. صفوي افزود: ويتامين «ث» در بدن ساخته نمي شود و حتما بايد از طريق مواد غذايي اين ويتامين را تامين كرد. بدن هر انسان بايد روزانه 30 گرم ويتامين «ث» را از طريق ميوه يا سبزيجات دريافت كند. عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان گفت: ليموشيرين، پرتقال، گريپ فروت، گوجه فرنگي و سبزيجات منابع غني از ويتامين «ث» است. اين متخصص تغذيه افزود: در غذاهايي مانند آبگوشت كه سيب زميني در آن ريخته مي شود، سيب زميني بايد همراه با آب غذا خورده شود به دليل اين كه ويتامين «ث» محلول در آب است و بيش تر ويتامين، وارد آب غذا شده است، در صورتي كه آب غذا دور ريخته شود در واقع منبع ويتامين«ث» آن از بين رفته است. وي همچنين گفت: ويتامين «ث» در حرارت هاي بالاي 100 درجه از بين مي رود. صفوي اضافه كرد: اگر سيب زميني به صورت كبابي، يا ماكروويوي و سرخ كرده استفاده شود ويتامين «ث» آن حفظ مي شود |